Le restaurant

"WaffleStory" c’est l’histoire savoureuse des gaufres et crêpes françaises telles qu’elles devraient l’être. La décoration du restaurant est simple, originale et réfléchie dans ses moindres détails. Matériaux de qualité, finitions modernes et équipements professionnels ont été utilisés pour que les visiteurs aient du plaisir à consommer. Le résultat est un intérieur d’une élégante sobriété valorisant le confort à la française.

Cuisine

Au cœur du menu, gaufres, crêpes et galettes. Au choix, entre autre, galette complète, escargots de Bourgogne avec gaufre de sarrasin ou bœuf Stroganoff avec gaufre de purée de pommes de terre, etc... Pour le dessert on recommande la gaufre fondant de chocolat avec crème Chantilly. Il y a d'autres plats du terroir français, comme une salade croquante de fenouil et la soupe à l'oignon à la lyonnaise.

Patrice Tereygeol

Originaire de Clermont-Ferrand, Patrice a hésité entre la cuisine et la peinture. Heureusement pour nous, la cuisine l’emporta. Après une formation au CFA de Clermont-Ferrrand et un début de carrière dans des restaurants étoilés (Château de Marcay, Auberge de Condé, Restaurant Troisgros…), Patrice débarque en Russie en 1992. Arrivé à Moscou pour Potel & Chabot, il a participé au lancement de nombreux restaurants tendance tels que Anchor, Club T, Biscuit, … Il a aussi fait l’ouverture des projets Fauchon, Koumir et du Karma Bar puis se lanca dans l’aventure de la chaîne des Crêperies de Paris. Perfectionniste et passionné, Patrice a mis toute son expertise et son style unique au service d’un concept innovateur mariant tradition et modernité, à savoir WaffleStory.